Pablo Albertus, Presidente del Centro de Industriales Panaderos, aseguró que los aumentos en insumos, llevan a elevar los precios en el sector.
¿Cuál es la situación en Tucumán?
Pablo Albertus, Presidente del Centro de Industriales Panaderos, aseguró que mes a mes vienen analizando costos impositivos, de materias primas y energéticos y «si no los acompañas con un ajuste coherente, te vas quedando y en dos o tres meses tenés que aumentar un 12% o 15% como pasó en Buenos Aires».
En este sentido, sostuvo: «Tenemos la necesidad de hacer un reajuste entre un 5% y un 6%. Este mes tuvimos aumentos de combustibles, energía, también el gas y una recomposición salarial que hay que ir viendo mes a mes».
En cuanto a esta actualización, adelantó que entraría en vigencia la próxima semana. «Uno tiene que ser respetuoso y solidario con la gente por el bolsillo. Vos anuncias aumentos de precios y automáticamente hay caída de ventas«.
Insumos
El empresario indicó que «la grasa y la margarina aumentaron un 35% y 40%. También hubo retoques en la parte del trigo y la harina está con un aumento del 5% y eso hace que tengamos que acomodarnos un poco, pero no será un aumento significativo».
La bolsa de harina ronda hoy los $16.000. «Depende de la marca y la calidad porque hay panaderías que trabajan con harinas que son un poco más caras».
Fuente: https://www.lv12.com.ar/tucuman/aumenta-el-pan-tucuman-no-sera-mas-un-5-o-6-n176451
