{"id":7194,"date":"2018-03-21T12:00:41","date_gmt":"2018-03-21T15:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/docentes-y-alumnos-de-las-carreras-de-alimentos-y-diseno-industrial-de-la-universidad-de-san-pablo-t-crearon-un-bioplastico-a-partir-del-maiz\/"},"modified":"2018-03-21T12:00:45","modified_gmt":"2018-03-21T15:00:45","slug":"docentes-y-alumnos-de-las-carreras-de-alimentos-y-diseno-industrial-de-la-universidad-de-san-pablo-t-crearon-un-bioplastico-a-partir-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/docentes-y-alumnos-de-las-carreras-de-alimentos-y-diseno-industrial-de-la-universidad-de-san-pablo-t-crearon-un-bioplastico-a-partir-del-maiz\/","title":{"rendered":"Docentes y alumnos de las carreras de Alimentos y Dise\u00f1o Industrial de la Universidad de San Pablo T crearon un biopl\u00e1stico a partir del ma\u00edz"},"content":{"rendered":"<div>\n<div readability=\"121\">\n<p>En la \u00faltima d\u00e9cada las compa\u00f1\u00edas se han enfrentado a enormes desaf\u00edos para innovar en materia de envases, buscando desarrollar nuevos materiales con propiedades mejoradas, m\u00e1s sostenibles y econ\u00f3micamente viables. Para dar respuesta a la creciente demanda de estos materiales,  alumnos y docentes tucumanos trabajaron  en un  proyecto de investigaci\u00f3n en el que lograron crear un biopl\u00e1stico a partir del almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\n<p>La experiencia se realiz\u00f3 en su totalidad dentro de la Universidad de San Pablo T con la participaci\u00f3n de docentes y alumnos de la carrera de Dise\u00f1o Industrial y de Licenciatura en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos, entre ellos se encuentran: <b>Clelia Viollaz<\/b> (Directora del proyecto de investigaci\u00f3n), <b>Karina Gonz\u00e1lez<\/b>,<b> Jes\u00fas Ponce<\/b>, <b>Mar\u00eda Rojas<\/b> e <b>Ignacio Lisiak<\/b>. El trabajo de investigaci\u00f3n se organiz\u00f3 en varias etapas que llevaron a concluir con una exitosa creaci\u00f3n. <\/p>\n<p>El biopl\u00e1stico es un  pol\u00edmero fabricado a partir de materias primas naturales  que por  un proceso de polimerizaci\u00f3n forma un material pl\u00e1stico altamente resistente, que puede ser consumidos o degradados por organismos vivos (hongos, bacterias o algas), por lo que casi no produce contaminaci\u00f3n en su producci\u00f3n. Su origen vegetal les otorga la caracter\u00edstica de biodegradable por lo  que su fabricaci\u00f3n es beneficiosa  para  el ambiente  a diferencia de los pl\u00e1sticos derivados del petr\u00f3leo utilizados actualmente. Tras un proceso de extrusi\u00f3n y otros tratamientos puede convertirse en material para cubiertos, envases o bolsas. Se utilizan como capas de sellado t\u00e9rmico, etiquetas y bolsas de transporte, como alternativa para pel\u00edculas tradicionales y para la producci\u00f3n de envases r\u00edgidos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.lagaceta.com.ar\/fotos\/notas\/2018\/03\/20\/tmb1_764811_20180320194105.jpg\" border=\"0\"><\/p>\n<p>Los resultados obtenidos por los alumnos y docentes de la casa de altos estudios y el an\u00e1lisis de las posibles aplicaciones del pl\u00e1stico biodegradable en productos de dise\u00f1o industrial forman parte de los nuevos conocimientos que se busca difundir mediante este trabajo. \u201cLa experiencia realizada ha sido muy rica, no s\u00f3lo por los resultados obtenidos hasta el momento sino tambi\u00e9n por el intercambio de inquietudes e ideas entre los participantes de la misma\u201d, expres\u00f3 Karina Gonz\u00e1lez, docente e investigadora de la carrera de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la USP-T. As\u00ed mismo destac\u00f3 la importancia de continuar en esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n en vista de las enormes posibilidades que ofrece en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n la elaboraci\u00f3n de productos con materiales biodegradables, no s\u00f3lo desde el punto de vista del agregado de valor a materias primas como el almid\u00f3n de ma\u00edz sino fundamentalmente en cuanto a sus posibilidades de comercializaci\u00f3n en el \u00e1mbito mundial en el marco de un planeta que cada vez precisa nuevas soluciones a los problemas de la contaminaci\u00f3n y el procesado de Residuos S\u00f3lidos Urbanos.<\/p>\n<p><b>Pl\u00e1sticos derivados del petr\u00f3leo y biopl\u00e1sticos<\/b><\/p>\n<p>Los pl\u00e1sticos tradicionales, producidos a partir del petr\u00f3leo, son utilizados ampliamente debido a sus propiedades mec\u00e1nicas y fisicoqu\u00edmicas. Sin embargo, el elevado costo del petr\u00f3leo, su agotamiento futuro y la escasa degradabilidad de los petropl\u00e1sticos ha hecho que se busquen alternativas a estos. Los biopl\u00e1sticos son pol\u00edmeros que provienen de fuentes naturales y renovables. La mayor\u00eda presentan mejor biocompatibilidad, y todos son biodegradables por microorganismos como bacterias, hongos, algas, etc.<\/p>\n<p><b>Carreras innovadoras<\/b><\/p>\n<p>En la Universidad de San Pablo T, las carreras reciben un enfoque integral, especialmente orientado hacia la pr\u00e1ctica laboral. La ense\u00f1anza personalizada en modernas instalaciones crea el ambiente propicio para desarrollar las capacidades intelectuales de los alumnos y prepararlos para un futuro de \u00e9xito.<\/p>\n<p>Para poder ingresar este a\u00f1o la universidad ofrece beneficios econ\u00f3micos en la matricula, con Club La Gaceta o abonando con Tarjeta Naranja los ingresantes  cuentan con un 15% de descuento sobre la matricula. Adem\u00e1s para la universidad los v\u00ednculos de amistad son importantes por ello ofrece una promo para los que son amigos y elijan inscribirse en esta Casa de Altos Estudios, que consiste en el mismo porcentaje de descuento.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.lagaceta.com.ar\/fotos\/notas\/2018\/03\/20\/tmb1_764811_20180320194051.jpg\" border=\"0\"><\/p>\n<p><b>Conoc\u00e9 los perfiles laborales de Alimentos y Dise\u00f1o Industrial<\/b><\/p>\n<p>Lic. En Dise\u00f1o Industrial: se orienta espec\u00edficamente a las \u00e1reas de Dise\u00f1o y Producci\u00f3n de objetos. Maneja aspectos formales y t\u00e9cnicos del dise\u00f1o, dominando ampliamente la utilizaci\u00f3n de sistemas inform\u00e1ticos y sistemas t\u00e9cnicos de tratamientos de materiales. Estar\u00e1n capacitados para la creaci\u00f3n de l\u00edneas de productos, graficas en general, presentaciones, planos t\u00e9cnicos, cat\u00e1logos, mobiliario, veh\u00edculos, utensilios, juegos, productos dom\u00e9sticos, equipamiento urbano, y muchos objetos de Producci\u00f3n Industrial.<\/p>\n<p>Lic. en Ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos: se basa en la capacidad para responder a las necesidades del mercado de alimentos, el profesional trabajara en el dise\u00f1o y ejecuci\u00f3n de procesos que brinden valor agregado a productos vegetales y animales, en especial los de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Fuente: http:\/\/www.lagaceta.com.ar\/nota\/764811\/contenido-patrocinado\/docentes-alumnos-carreras-alimentos-diseno-industrial-universidad-san-pablo-t-crearon-bioplastico-partir-maiz.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la \u00faltima d\u00e9cada las compa\u00f1\u00edas se han enfrentado a enormes desaf\u00edos para innovar en materia de envases, buscando desarrollar nuevos materiales con propiedades mejoradas, m\u00e1s sostenibles y econ\u00f3micamente viables. 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