{"id":42386,"date":"2024-08-13T12:49:34","date_gmt":"2024-08-13T15:49:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/?p=42386"},"modified":"2024-08-13T12:49:34","modified_gmt":"2024-08-13T15:49:34","slug":"el-consumo-de-lacteos-en-2024-seria-el-mas-bajo-de-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/el-consumo-de-lacteos-en-2024-seria-el-mas-bajo-de-la-historia\/","title":{"rendered":"El consumo de l\u00e1cteos en 2024 ser\u00eda el m\u00e1s bajo de la historia"},"content":{"rendered":"
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Un informe indic\u00f3 que el consumo de l\u00e1cteos retrocedi\u00f3 17,3% en toneladas y 14,4% en litros en el primer semestre del a\u00f1o frente al mismo periodo de 2023.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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El consumo de l\u00e1cteos retrocedi\u00f3 17,3% en toneladas y 14,4% en litros en el primer semestre del a\u00f1o frente al mismo periodo de 2023<\/strong>\u00a0y si contin\u00faa con esta tendencia,\u00a0terminar\u00e1 el 2024 como el registro m\u00e1s bajo de la historia,<\/strong> seg\u00fan un informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA). Seg\u00fan los datos del primer semestre, hay un consumo de 156,3 litros por habitante por a\u00f1o contra los 194 litros por habitante por a\u00f1o con que cerr\u00f3 el a\u00f1o 2023. Con este panorama, el reporte anticip\u00f3 que \u00abseguramente el a\u00f1o 2024 cerrar\u00e1 con el menor consumo que se tenga registro en nuestra historia\u00bb.<\/p>\n

En este sentido, el informe compar\u00f3 los niveles alcanzados en los \u00faltimos calendarios y puntualiz\u00f3 que \u00aben 1990 consum\u00edamos 162 litros\/hab\/a\u00f1o, en 2000 alcanzamos un pico de 227 litros\/hab\/a\u00f1o, despu\u00e9s de la crisis ca\u00edmos a 179 litros\/hab\/a\u00f1o en 2003 y nos fuimos recuperando para cerrar el a\u00f1o 2015 con 217 litros\/hab\/a\u00f1o\u00bb. Al terminar el 2019, se hab\u00eda ca\u00eddo nuevamente con 182 litros\/hab\/a\u00f1o y se cerr\u00f3 el 2023 con un alza que alcanz\u00f3 los 194 litros\/hab\/a\u00f1o.<\/p>\n

Al analizar el desempe\u00f1o de la cadena por productos,\u00a0las leches fluidas presentaron una ca\u00edda del 23% en la comparaci\u00f3n interanual de junio y acumulan un 16,2% de ca\u00edda en el semestre<\/strong>. La leche fluida no refrigerada cay\u00f3 un 18,5% en el semestre y la refrigerada un 12,2%, mientras que las leches en polvo tuvieron un descenso interanual del 33% en junio y acumulan una ca\u00edda del 30% en el semestre.<\/p>\n

Al respecto, el informe indic\u00f3 que \u00abesto muestra que si bien todas cayeron, la larga vida tuvo una disminuci\u00f3n del consumo m\u00e1s importante y la leche en polvo entera y semidescremada literalmente se desplom\u00f3\u00bb, remarcado que \u00abla gente consumi\u00f3 menos y de la m\u00e1s econ\u00f3mica y en junio se profundiz\u00f3 la baja del consumo, a\u00fan de las m\u00e1s baratas<\/strong>\u00ab. Por el lado de los quesos, que representan el 60% del consumo de l\u00e1cteos, tuvieron una ca\u00edda del 18% interanual en junio, expresado en toneladas, y acumulan una merma del 11% en el primer semestre.<\/p>\n

Otros productos con ca\u00eddas del consumo en el acumulado del primer semestre del a\u00f1o:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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