La suba de la temperatura afectar\u00e1 la calidad y cantidad de las cosechas de elementos claves para la elaboraci\u00f3n de la bebida, como la cebada y el l\u00fapulo, en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n
El calentamiento global<\/strong>\u00a0reducir\u00e1 significativamente el suministro de la\u00a0cebada<\/strong>\u00a0y la calidad del l\u00fapulo en todo el mundo durante las pr\u00f3ximas tres d\u00e9cadas, lo que podr\u00eda provocar\u00a0escasez de cerveza.<\/strong><\/p>\n As\u00ed lo advirti\u00f3\u00a0Atsushi Katsuki,<\/strong>\u00a0director ejecutivo de la compa\u00f1\u00eda japonesa Asahi, en una entrevista con\u00a0Financial Times.<\/strong><\/p>\n La cosecha primaveral de cebada podr\u00eda disminuir en Francia un 18% para 2050, seg\u00fan el escenario de 4 grados de aumento de temperatura planteado por la\u00a0ONU<\/strong>, el m\u00e1s severo, mientras que la cosecha de Polonia se reducir\u00eda en un 15%. De la misma forma, la calidad del l\u00fapulo, un componente clave para la conservaci\u00f3n y el sabor de la cerveza, disminuir\u00eda un 25% en la Rep\u00fablica Checa, uno de los mayores productores de l\u00fapulo del mundo.<\/p>\n En un escenario por debajo de un aumento de 2 grados, la cosecha francesa y polaca disminuir\u00e1n un 10% y un 9%, respectivamente, mientras que la calidad del l\u00fapulo en la Rep\u00fablica Checa caer\u00e1 un 13%, pronostica Asahi, seg\u00fan informa el sitio RTenespa\u00f1ol.<\/p>\n \u00abAunque con un clima m\u00e1s c\u00e1lido el consumo de cerveza puede crecer y convertirse en una oportunidad para nosotros, el cambio clim\u00e1tico tendr\u00e1 un impacto grave\u00bb, explica Katsuki. \u00abExiste el riesgo de que no podamos producir suficiente cerveza\u00bb,<\/strong> agrega el empresario.<\/p>\n \u00abNo s\u00f3lo estamos tomando nuestras propias acciones, sino que tambi\u00e9n debemos esforzarnos m\u00e1s,<\/strong> trabajando con otros miembros de la industria y de la sociedad en general [\u2026], tenemos que trabajar todos juntos para mitigar los riesgos del cambio clim\u00e1tico\u00bb, sugiere Katsuki.<\/p>\n