{"id":24986,"date":"2019-09-27T09:31:57","date_gmt":"2019-09-27T12:31:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/?p=24986"},"modified":"2019-09-27T09:31:57","modified_gmt":"2019-09-27T12:31:57","slug":"imparable-en-4-anos-la-harina-cuatro-ceros-subio-1-150","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiariodetucuman.com\/web\/imparable-en-4-anos-la-harina-cuatro-ceros-subio-1-150\/","title":{"rendered":"Imparable: En 4 a\u00f1os, la harina cuatro ceros subi\u00f3 1.150%"},"content":{"rendered":"
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El valor de la harina cuatro ceros se increment\u00f3 un 1.150% durante los \u00faltimos cuatro a\u00f1os. En 2015 la bolsa de 50 kilos le costaba a una panader\u00eda 120 pesos y hoy llega a $ 1.500. Piden que intervenga el Estado.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<\/article>\n

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El valor de la harina 0000 se increment\u00f3 un 1.150% durante los \u00faltimos cuatro a\u00f1os<\/strong>, tomando como referencia el precio de la bolsa de 50 kilos, que en noviembre de 2015 a\u00a0una panader\u00eda le costaba 120 pesos y hoy necesitan desembolsar 1.500 pesos<\/strong>\u00a0para hacerse con la misma cantidad, de acuerdo a un relevamiento llevado adelante por\u00a0Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO)<\/strong>.<\/p>\n

El informe de la entidad que preside Pedro Bussetti<\/strong>\u00a0revel\u00f3 que\u00a0la harina 000<\/strong>, m\u00e1s asociada al\u00a0consumo\u00a0familiar,\u00a0tuvo un aumento cercano al 338%<\/strong>, en menos de tres a\u00f1os y medio.<\/p>\n

Para afirmar eso, tuvo en cuenta datos del INDEC<\/strong>\u00a0que en abril de 2016 ubicaban la\u00a0bolsa de un kilo en $8,23<\/strong>, mientras que en la \u00faltima medici\u00f3n del organismo oficial, realizada en agosto de este a\u00f1o, el\u00a0mismo art\u00edculo val\u00eda $36,08<\/strong>.<\/p>\n

Al analizar las causas de esa situaci\u00f3n, el estudio precis\u00f3 que\u00a0la bolsa que los industriales panaderos pagan 1.500 pesos<\/strong>\u00a0tiene un valor de exportaci\u00f3n de 985<\/strong>, es decir que\u00a0pagan 52,1% de m\u00e1s<\/strong>, a lo cual sumaron como consecuencia directa la suba en el pan y el sostenido descenso de su consumo por habitante.<\/p>\n

\u00abPara garantizar un precio razonable y justo es necesario que el Estado regule el precio de la harina de trigo en el mercado interno\u00bb<\/strong>, asever\u00f3\u00a0Bussetti<\/strong>.<\/p>\n

E indic\u00f3: \u00abEntre noviembre de 2015 y septiembre de 2019, los\u00a0panaderos tuvieron un incremento del 1.150 % en el costo de la harina<\/strong>, con una bolsa de 50 kilos de harina 0000 que pas\u00f3 de $120 a $1.500. Habi\u00e9ndose eliminado las retenciones, el precio de la harina en el mercado interno est\u00e1 sujeto al precio internacional que obtienen los productores que\u00a0exportan<\/strong>\u00a0970.000 toneladas de harina a 18 pa\u00edses<\/strong>, ya que\u00a0Argentina<\/strong> es el cuarto exportador mundial de harina de trigo\u00bb.<\/p>\n

\u00abDe acuerdo a datos del\u00a0INDEC<\/strong>, entre enero y julio de 2019 se exportaron 380.310,26 toneladas de harina de trigo por un monto de 128.090.384 d\u00f3lares, a raz\u00f3n de 336, 8 d\u00f3lares la tonelada. Tomando el valor del d\u00f3lar a $ 58,50, la tonelada de harina se export\u00f3 a un precio de 19.702,80 o sea a 19,70 pesos el kilo. Por lo tanto, el valor de la bolsa de harina de 50 kilos que compra el industrial panadero tiene un valor de exportaci\u00f3n de 985 pesos ($19,70 por 50 kilos). Sin embargo, hoy la paga 1.500 pesos, seg\u00fan inform\u00f3 la Federaci\u00f3n Argentina de Industrias del Pan<\/strong>, o sea un 52,1% mas que el valor de exportaci\u00f3n\u00bb, alert\u00f3 el titular de\u00a0DEUCO<\/strong>.<\/p>\n<\/article>\n

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En cuanto a la harina 000, que integra la canasta b\u00e1sica de alimentos, puntualiz\u00f3:\u00a0\u00abAnalizando el costo de la harina que compramos en el supermercado, en el mes de agosto 2019 el precio del kilo fue de 36,04 pesos, mientras que en abril de 2016 ten\u00eda un costo de 8,23, con lo que en ese per\u00edodo el aumento fue del 338%\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

\u00abTomando como referencia el valor de exportaci\u00f3n de 19,70 pesos por kilo y el dato del\u00a0INDEC<\/strong>\u00a0($36,04), podemos decir que en el pa\u00eds del trigo los consumidores argentinos pagamos la harina un 83% m\u00e1s cara que\u00a0Bolivia<\/strong>,\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0y\u00a0Chile<\/strong>, que son los principales compradores de la harina que\u00a0Argentina<\/strong>\u00a0exporta\u00bb, se lament\u00f3\u00a0Bussetti<\/strong>.<\/p>\n

El especialista advirti\u00f3 que\u00a0\u00abla consecuencia directa del aumento del precio del pan ha sido la reducci\u00f3n del consumo de los hogares argentinos\u00bb<\/strong>\u00a0y cit\u00f3 datos de la\u00a0Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Molinera<\/strong>, que dan cuenta de que\u00a0\u00aben 2018 se registr\u00f3 un consumo por habitante de 82 kilos anuales, la cifra m\u00e1s baja de los \u00faltimos 12 a\u00f1os, comparable con la registrada en el a\u00f1o 2006\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

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El descenso desde 2015 fue sostenido, pasando de 90 a 86 en 2016; 84 en 2017; y los actuales\u00a082 kilos por habitante<\/strong>.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.diariopopular.com.ar\/general\/la-harina-cuatro-ceros-subio-1150-4-anos-n427634<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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